Sarah er født i 1963. Hvornår præcis ved hun ikke. Det er der mange der ikke går så højt op i i Ghana. Det vigtigste er ugedagen, som mange opkaldes efter.
Sarahs mand døde i 2004, så hendes to store piger Rebecca og Mary, arbejder. Hun har ikke haft penge til at betale for deres videregående uddannelser.
Hendes yngste søn, Isiah går stadig i skole, og Sarah håber meget at hun har råd til at sende ham videre på universitetet, når den tid kommer.
Sara har selv kun gået i skole i 5 år, men taler fint nok engelsk til at kommunikere med Pernille og de andre danske medarbejdere. Engelsk er hovedsproget i Ghana, men omkring 40 % af vores medarbejdere taler ikke engelsk.